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 Maialino et pancetta grilles

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Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

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MessageSujet: Maialino et pancetta grilles   Maialino et pancetta grilles Icon_minitimeJeu 31 Juil 2014, 11:02

maialino et pancetta grilles

Maialino et pancetta grilles 430


ingrédients (4 personnes):
cochon de lait et lard grilles
1 cuisse de cochon de lait 4 morceaux un peu epais de lard.
ail. sel et poivre. romarin origan et feuilles de sauge. graines de fenouil sauvage.

préparation:

Maialino et pancetta grilles 430

faire des fentes comme pour le gigot et mettre dedans des lamelles d'ail faire des plus grandes entailles y mettre le romarin salez et poivrez.faire des fentes également sur le lard et y mettre une belle feuille de sauge.

parsemez sur la viande des graines de fenouil sauvage et mettre sur la grille du barbecue.

j'ai accompagné d'un risotto safran et champignons secs.


Maialino et pancetta grilles 430
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Maialino et pancetta grilles
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