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| | Petites quiches aux poivrons, jambon et basilic + photos. | |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Petites quiches aux poivrons, jambon et basilic + photos. Ven 27 Juin 2014, 01:24 | |
| Petites quiches aux poivrons, jambon et basilic Ingrédients: 4 personnes. 1 pâte brisée. 200 gr de dés de jambon. 2 gros œufs. 3 tranches de fromage fondue.( ou du râpé). 1 c à soupe de farine. 2 c à soupe de crème fraiche épaisse. 2 c à soupe de semoule fine. des feuilles de basilic frais. noix de muscade en poudre. sel,poivre. 4 olives noires. 4 tartelettes de 12/14 cm. Préparation: égoutter les poivrons rouges. couper sur le coté. couper les lamelles des tranches de fromage. étaler la pâte brisée dans les tartelettes. parsemer 1/2 c à soupe de semoule fine. préchauffer le four à 220°C. dans un saladier mélanger comme une omelette avec un fouet: les œufs,la crème fraiche,sel,poivre,farine. Dans chaque tartelette ajouter: le poivron les dés de jambon. versez le mélange dessus,et ajouter le basilic. ajouter dessus les lamelles de fromage. parsemer de poudre de noix de muscade. et 1 olive noire sur chaque quiche . mettre au four chaud = 180°C = 35 minutes. sortir les quiches chaudes et servez - les. ** BON APPÉTIT ** cuisinette.
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