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 Agneau en chemise d'herbes fraîches

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Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

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MessageSujet: Agneau en chemise d'herbes fraîches   Agneau en chemise d'herbes fraîches Icon_minitimeVen 30 Mai 2014, 09:43

AGNEAU EN CHEMISE D'HERBES FRAICHES

Agneau en chemise d'herbes fraîches 430


Ingrédients (2 personnes):
1 carré de 5 côtes d'agneau
1 oignon,
beurre et huile d'olive
herbes fraîches: persil, ciboulette, thym, menthe, sauge, marjolaine, romarin
Mixer toutes les herbes et les malaxer à un bon bout de beurre pour enduire la viande.
Salez poivrez et ajouter 2 tranches de pain de mie mixées
Un peu de sauce tomate



Préparation:

 

                                                                         Agneau en chemise d'herbes fraîches 430

 

Enduire la viande avec le beurre aux herbes salez et poivrez, faire rissoler à la poele. dans un plat mettre l'oignon coupé en morceaux et la sauce tomate. Posez dessus l'agneau rissolé et faire cuire au four environ 40 minutes.

Moi j'ai fait une petite jardinière fraiche pour l'accompagner.

 

                                                                            Agneau en chemise d'herbes fraîches 430

 

                                                                       Agneau en chemise d'herbes fraîches 430

 

                                                                         Agneau en chemise d'herbes fraîches 430
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