Messages : 8063 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Marmelade de rhubarbe + photos. Dim 25 Mai 2014, 09:50
~~ Marmelade de rhubarbe ~~
Ingrédients:
770 gr de rhubarbe préparer. 600 gr de sucre à confiture. 20ml de vanille liquide aux graines de vanille. 4 bocaux et 4 couvercle,4 étiquettes marquées.
Préparation:
laver votre bassine et bien sécher.
laver les bocaux et couvercles dans une eau chaude. laisser sécher sur un torchon. et essuyer les avec un torchon propre.
laver tiges de rhubarbe dans eau froide. laisser sécher sur un torchon.
peler les tiges de rhubarbe. couper en petits tronçons les tiges. .
mettre dans une bassine les tronçons la rhubarbe. ajouter le sucre et la vanille, bien mélanger avec 1 spatule bois. laisser,macérer 1 heure ou plus. cuire 15 minutes.
attendre que la rhubarbe soit cuite, et moins chaude. passer dans le moulin à légume,grille fine.
quand la marmelade de rhubarbe et prête. recuire doucement = moins de fécule la marmelade se fige,mettre en pots chauds.
fermer avec les couvercles à pots. retourner les bocaux.laisser refroidir. et mettre des étiquettes marquées et datées.
Sujet: Marmelade de rhubarbe + photos. 
Dim 25 Mai 2014, 09:50
