Tagliolini courgettes aubergines et thon

Messages : 694 Date d'inscription : 06/04/2014 Localisation : corse france

tagliolini courgettes aubergines et thon

ingrédients (2 personnes):
super rapide economique et savoureuses.
200 grs de pates. huile d'olive. puree de peperoncino. 1 gousse d'ail. 1 boite de thon 5 ou 6 petites tomates. 1/2 petite courgette. 1/2 petite aubergine.5 ou 6 cs de sauce tomate.

préparation:

faire revenir dans l'huile d'olive la gousse d'ail taillée finement. ajouter l'aubergine en dés puis la courgette et laisser cuire une dizaine de minutes. ensuite ajouter les petites tomates coupées en deux la sauce et le peperoncino. laisser encore qq minutes puis ajouter la moitié du thon et 5 ou 6 feuilles de basilic taillées à la main. pendant ce temps faire cuire les pates les égoutter et les ajouter dans la sauce. verser dans le plat mettre dessus le reste de thon et du basilic.

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