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 Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos   Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Icon_minitimeLun 14 Avr 2014, 06:12

Blanc d'encornet aux champignons en sauce, accompagner de polenta.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Img_1812
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_001
Ingrédients:
*520gr de blanc d'encornet.
*1 boite de champignons émincés.
*1 bocal de sauce tomates cuisinées.
*persil haché. 6 rond de polenta.
*huile d'olive. 1 belle échalote. l'ail.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_002
au dernier moment faire dorer les ronds de polenta.
cuisson au beurre.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_013
enlever la peau fine de l'encornet.
couper en cubes le blanc d'encornet.
ôter et couper l'échalote.
couper et ôter le germe de l'ail.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_003
dans le WOK verser: l'huile d'olive.
ajouter: les cubes d'encornet + échalote. mélanger.
faites fondre et cuire 10 minutes.
remuer souvent avec une spatule.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_004Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_005Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_006Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_007
verser la sauce tomates.
ajouter: les champignons.mélanger.
parsemer de persil haché.mélanger.
cuisson: 40 minutes feu doux.
réduire la sauce en cuisson rapide." surveiller".
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_008Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_009Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_010Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_011Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_012
dresser votre plat, accompagner de polenta.
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos Blanc_d_encornet_aux_champignons_en_sauce_014
**** BON APPÉTIT A TOUS ****
Blanc d'encornet aux champignons en sauce + photos X_3c8027
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