Messages : 7702 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 71 Localisation : Nièvre.centre France.
Sujet: Petits pains. jambon cru. œufs. parmesan + photos. Jeu 27 Mar 2014, 01:58
Petits pains. jambon cru. œufs. parmesan.
Ingrédients.
*2 petits pains. 4 œufs. *4 tranches de jambon cru fumés. *parmesan. persil haché. *moutarde au basilic. *huile parfumée à la truffe. *4 olives noires.
Préparation:
préchauffer le four chaleur tournante à 180°C. ( selon four). couper les 2 petits pains en deux. séparer les jaunes est blancs d’œufs. mettre sur un plat une feuille de papier cuisson.
pincer la mie de pain sur les bords des petits pains. badigeonner les 1/2 petits pains de moutarde au basilic. ajouter: 1 tranche de jambon cru fumé. mettre sur le jambon cru. 1 jaune d’œuf. sur chaque 1/2 pain. parsemer de parmesan. ajouter 1 olive noire. un filet d'huile de truffe.
mettre sur le papier cuisson, les petits pains garnis. parsemer de persil haché. + 1 olive noire. mettre au four chaud. à 170°C = 20 minutes. sortir du four les petits pains. servez tiède ou chaud.
Sujet: Petits pains. jambon cru. œufs. parmesan + photos. 
Jeu 27 Mar 2014, 01:58
