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 Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos.   Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Icon_minitimeSam 01 Nov 2014, 05:41

Soufflet de jambon,endives.et parmesan.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_001
ingrédients.
120 gr de jambon blanc.2 œufs moyens.
20 cl de crème fraiche liquide.
1 c à soupe de farine. sel fin.
parmesan râpé. huile d'olive.
persil frais.5/6 gr de levure sèche.
persil frais.

pour le moule haut.
beurre doux. farine.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Souffet_de_jambon_endives_et_parmesan_001

préparation.
laver et essorer les endives.
ciseler les endives.
ciseler le jambon.
hacher le persil.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_002

mettez dans un cuit vapeur les endives. saler.
cuisson 20 minutes.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Souflet_de_jambon_endives_et_parmesan_001Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_003

dans un bol ajouter:

la crème fraiche. les œufs. fouetter.
ajouter: la farine. fouetter.
ajouter: le parmesan. fouetter.
ajouter: la levure. fouetter.
ajouter: le jambon. mélanger.
ajouter: le persil.mélanger.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Souffet_de_jambon_endives_et_parmesan_002Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_004Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Souflet_de_jambon_endives_et_parmesan_002Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_005Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_006Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_007Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_008

ajouter: les endives cuites. mélanger.
verser la préparation dans le moule.
parsemer de parmesan.
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_009Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_010Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_011Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_012

au four chaud à 170°C = 35/40 minutes.
.( selon les fours ).
Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_012Soufflet de jambon,endives.et parmesan.photos. Soufflet_de_jambon_endives_et_parmesan_013

**** bon appétit à tous ****
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