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| | Brownies, glaçage à la menthe | |
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Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
| Sujet: Brownies, glaçage à la menthe Lun 18 Nov 2013, 22:05 | |
| Brownies, glaçage à la menthe
Portions: 2 moules de 45 x 66 cm [18 x 26 pouces] chacun
340 g [1 1/2 tasse] de beurre 600 g [3 tasses] de sucre 3 boîtes de 500 mL [16 onces] chacune de sirop de chocolat 420 g [3 tasses] de farine 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte 15 ml [3 cuil. à thé] de vanille Glaçage à la menthe 340 g [1 1/2 tasse] de beurre 90 mL [6 cuil. à table] de lait Quelques gouttes de colorant limentaire vert 12, 5 mL [2 1/2 cuil. à thé] d'essence de menthe Préchauffer le four à 160°C [325°F]. Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer le sirop de chocolat. Mélanger ensemble la farine et la poudre à pâte; incorporer au premier mélange. Incorporer la vanille. Verser dans 2 moules de 45 x 66 cm [18 x 26 pouces] chacun. Cuire au four préchauffé, pendant 25 minutes. Pendant ce temps, préparer le glaçage et la garniture. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Pendant ce temps, préparer le glaçage à la menthe. Glacer les brownies avant de les découper. Glaçage à la menthe Battre ensemble le beurre, le lait, le colorant limentaire vert et l'essence de menthe, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien crémeux.
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