FG Casserole de poulet faible en glucides

Casserole de poulet Roma faible en glucides

Ingrédients pour 5 portions
750 g (11/2 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en cubes de 2 cm (1po)
½ poivron, en fines lanières
1 petit oignon tranché
2 gousses d’ail broyées (ou 1 c. à thé d’ail émincé)
3 c. à soupe d’huile d’olive
50 g d’olives mûres tranchées (ne précise pas la couleur)
1 tasse (250 ml) de sauce à spaghetti sans sucre ajouté
¼ tasse (60 ml) de fromage parmesan râpé

Préparation
Cuisez le poulet, le poivron, l’oignon et l’ail dans l’huile à feu moyen-élevé.
Lorsque le poulet a perdu sa teinte rosée, incorporer les olives et la sauce à spaghetti en remuant,
porter à ébullition et laisser cuire encore 1 min.

*p. 175
Recette (non testée par Messidor) tirée du livre Recettes faibles en glucides en 15 minutes
Dana Carpender, éd. AdA

Que tu es gentille et à notre écoute,Messidor.Je me suis dépeché de décongeler de la sauce.