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 Pot au feu à ma façon. + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

Pot au feu à ma façon. + photos. Empty
MessageSujet: Pot au feu à ma façon. + photos.   Pot au feu à ma façon. + photos. Icon_minitimeLun 16 Sep 2013, 02:09

Pot au feu à ma façon.

Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_001

Ingrédients:

1kg de pot au feu. 980 gr de jambonneau dessalé.
1 saucisse fumé.( facultatif).2 poireaux. 4 carottes.
3 navets ronds.2 grosses p de terre. huile d'olive.
1 branche de céleri. 1 gros oignon.
herbe de Provence. thym frais.4 clous de girofle.

Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_002

préparation:

éplucher et couper les poireaux.
passer sou l'eau les poireaux.

éplucher et couper en 4 les p de terre.
passer sous l'eau les p de terre.

éplucher et couper en bâtons les carottes.
éplucher et couper en 4 les navets.
ôter la pelure d'oignon et couper en 2.
piquer sur les oignons de clous girofle.

Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_003

ajouter dans la cocotte minutes.
programmer la cocotte à 40 minutes.

le jambonneau dessalé et le pot au feu.
les carottes. poireaux. navets. l'oignon piqué.
couvrir d'eau environ 2 litres d'eau.
1 filet huile d'olive.thym et herbes de Provence.
fermer la cocotte.

Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_004Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_005Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_006Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_007Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_008

au bout de 40 minute.

1 peu refroidie, ouvrir la cocotte.
ajouter: les p de terre et la saucisse fumée.( facultatif ).

fermer la cocotte et programmer 15 minutes.au bout de 15 minutes.

dégraisser la soupe.
ajouter de petite pâtes = 4 minutes.

Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_009Pot au feu à ma façon. + photos. Pot_au_feu_ma_fa_on_010

** BONNE SOUPE AU POT AU FEU **

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