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| Salsa mangue, fraises et fleur d'ail | |
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Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Salsa mangue, fraises et fleur d'ail Dim 21 Juil 2013, 08:08 | |
| Salsa mangue, fraises et fleur d'ail 1/2 tasse d'oignon en tout petits dés 1 tasse de fraises en dés 1 tasse de mangue en dés 1 tomate italienne en dés le jus d'une lime 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 tige de fleur d'ail 1 cuil. à soupe de persil frais haché 1 cuil. à soupe de basilic ciselé Blanchir les oignons à l'eau bouillante quelques secondes puis refroidir sous l'eau froide immédiatement, dans un bol ajouter les oignons, fraises, tomates et mangue, dans le bol d'un petit robot pulser la fleur d'ail avec l'huile d'olive, verser sur les fruits, ajouter le jus de lime, saler et poivrer, bien mélanger Réfrigérer jusqu'au moment de servir, ajouter les fines herbes avant de servir. _________________ |
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