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 Salsa mangue, fraises et fleur d'ail

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Lyna
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Lyna


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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Salsa mangue, fraises et fleur d'ail   Salsa mangue, fraises et fleur d'ail Icon_minitimeDim 21 Juil 2013, 08:08

Salsa mangue, fraises et fleur d'ail

1/2 tasse d'oignon en tout petits dés
1 tasse de fraises en dés
1 tasse de mangue en dés
1 tomate italienne en dés
le jus d'une lime
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 tige de fleur d'ail
1 cuil. à soupe de persil frais haché
1 cuil. à soupe de basilic ciselé

Blanchir les oignons à l'eau bouillante quelques secondes puis refroidir sous l'eau froide immédiatement,
dans un bol ajouter les oignons, fraises, tomates et mangue,
dans le bol d'un petit robot pulser la fleur d'ail avec l'huile d'olive,
verser sur les fruits, ajouter le jus de lime, saler et poivrer, bien mélanger
Réfrigérer jusqu'au moment de servir, ajouter les fines herbes avant de servir.

Salsa mangue, fraises et fleur d'ail Salsa11

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