Messages : 41279 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Fleur d'ail Jeu 18 Juil 2013 - 8:12
La fleur d'ail est récoltée vers la fin juin lorsque la tige tourne en tire-bouchon.
La fleur d'ail peut être consommée crue ou cuite dans différentes recettes, hachée, en dés, en tronçons, elle peut aussi être congelée, se garde quelques semaines au frigo. En pesto ou simplement hachée avec un peu d'huile d'olive.
les tiges sont tournées, c'est l'heure de la récolte
Lavée et prête à couper
Hachée avec un peu d'huile d'olive, prête à congeler
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Dernière édition par Lyna le Mar 21 Juin 2016 - 7:04, édité 2 fois
Invité Invité
Sujet: Re: Fleur d'ail Jeu 18 Juil 2013 - 8:21
C'est magnifique Lyna, elles sont jolies tes fleurs d'ail et tu y fais de si bonnes choses avec
Lyna Admin
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Sujet: Re: Fleur d'ail Jeu 18 Juil 2013 - 11:20
J'essaie toutes sortes de recettes avec la fleur d'ail, c'est tellement bon et ça ne goûte pas fort comme l'ail, j'ai justement fait du saumon à la fleur d'ail hier:
Sujet: Fleur d'ail 
Jeu 18 Juil 2013 - 8:12
