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| Gâteau aux bananes et sucre à la crème | |
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Mabelle
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Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
![Gâteau aux bananes et sucre à la crème Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Gâteau aux bananes et sucre à la crème Lun 25 Mar 2013, 08:58 | |
| 2 tasses (270 g) de farine 1 cuil . à thé (4 g) de poudre à pâte 1 cuil. à thé (6 g) de bicarbonate de soude 1/4 cuil. à thé de sel 1/2 tasse (120 g) de beurre demi-sel, t°pièce 1 1/3 tasse (265 g) de sucre 2 œufs 1 cuil. à thé (5 g) de vanille 1 1/4 tasse (300 g) de bananes mûres, en purée (environ 3 bananes) 1/4 tasse (60 g) de lait (ou *babeurre) Préparation:Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Au malaxeur, battre en crème le sucre, le beurre, les oeufs et la vanille. (1 min.) Incorporer le lait. Ajouter ensuite les ingrédients secs et les bananes. Continuer à battre 1 à 2 min. de plus. Cuire au four, grille du milieu , à 350°F durant environ 40 min. (moule carré de 9 po.) ou jusqu’à ce que le centre du gâteau soit cuit. (vérifier avec un cure-dent). Moi 10 à 15 minutes de plus!!! Laisser refroidir le gâteau à la t° de la pièce avant d’y ajouter le glaçage au sucre à la crème. (voir recette plus bas). Glaçage sucre à la crème: 1 tasse (200 g) de cassonade 1/2 tasse (115 g) de beurre 1/4 tasse (60 g) de lait 1 1/2 tasse (180 g) de sucre en poudre Préparation: Dans un petit chaudron, faire fondre la cassonade avec le beurre et le lait sur feu doux. Laisser refroidir un peu et ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger le tout et étendre immédiatement sur le gâteau refroidi. Source: Dans la cuisine de Blanc-manger Monbeau a donné 9.8 sur 10! ![Gâteau aux bananes et sucre à la crème 1375494518](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/1375494518.gif) |
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![Gâteau aux bananes et sucre à la crème Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Gâteau aux bananes et sucre à la crème Lun 25 Mar 2013, 10:33 | |
| Bonjour Thérèse! C'était une première pour moi aussi. Mais selon ma bébitte à sucre cela ne sera pas une dernière!!! Merci!! |
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