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 Bouchées au jambon

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MessageSujet: Bouchées au jambon   Bouchées au jambon Icon_minitimeLun 11 Mar 2013, 19:24

Bouchées au jambon

1 lb de jambon haché
2 œufs
1 tasse de céréales, flocons de maïs, style corn flake, émiettées
2 c/table d'oignon haché finement
1 c/thé de persil
1 pincée de sel
3/4 c/thé de moutarde
1/2 tasse sauce barbecue, du commerce
1 tasse de confiture d'abricots

Préchauffez le four à 350°F
Dans un bol, mélangez les 7 premiers ingrédients. Façonnez de petites boulettes d'un pouce.
Déposez les boulettes sur une lèchefrite beurrée; faites dorer 15 minutes.
Entre-temps, combinez la sauce barbecue et la confiture. Réservez.
Retirez les boulettes du four; nappez de sauce; continuez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Servez, piquées d'un cure-dent.

source:Turlupine
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Bouchées au jambon
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