Pet de soeur aux restes de jambon

Pet de soeur aux restes de jambon


Jambon passé au moulin
pâte à tarte
moutarde de dijon.

Étendre la pâte, badigeonner de moutarde, étendre le jambon. Rouler comme un gâteau, trancher des rondelles d'épaisseur désirée. Cuire 350F jusqu'à doré. Et moi j'ai fait une béchamel moutarde pour mettre dessus. Avec des t'ites patates pilées là... ton mari de redemande en mariage !

Sauce béchamel de base :

2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 tasse de lait
1 cui. à soupe de moutarde dijon à la toute fin.
Un peu de muscade si tu aimes le goût
Sel et poivre


1. Verser le beurre dans une casserole pour qu'il fonde.
2. Ajouter ensuite la farine et brasser.
3. Cuire 30 secondes ajouter le lait froid d'un seul trait. Bien brasser.
4. Assaisonner d'un peu de muscade, de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que ça fasse de gros bouillon. Et là, j'incorpore 1 bonne cui. à soupe de moutarde de dijon.

source:Sedona