Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
TV LED 32” Continental Edison CELED32SAHD24B3
139.99 €
Voir le deal

 

 Galettes de reste de dinde

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Galettes de reste de dinde Empty
MessageSujet: Galettes de reste de dinde   Galettes de reste de dinde Icon_minitimeLun 11 Mar 2013, 18:33

Galettes de reste de dinde

2 tasses de dinde cuite hachée
3 tasses de pommes de terre en purée
1 petit oignon émincé finement
¼ tasse de persil frais haché ou 2 c à table persil séché
½ tasse de lait
1 œuf légèrement battu
Sel et poivre
1 c à table de farine
2 c à table de margarine
¼ de tasse de vin blanc ou jus de pomme ou cidre
2 tasses d’épinards émincés de cuites dans l’eau pendant 2 minutes

Dans un bol, mélanger la dinde, la purée, l’oignon, le persil, l’œuf, le lait le sel et poivre.
Façonner 8 galettes et les enfariner
Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen et faire revenir les galettes 3 minutes de chaque coté ( pas plus). Les retirer et réserver.
Dans le gras de cuisson, ajouter le vin ( ou son remplaçant) et cuire une minute.
Au centre d’un plat de service, placer les épinards égouttés. Verser la sauce au vin blanc tout autour. Sur les épinards, placer les croquettes et servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
Galettes de reste de dinde
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Dinde florentine (reste)
» Croquettes de reste de dinde
» Chili au reste de dinde
» Reste de dinde en poivrons farcis
» Ragoût de dinde avec galettes de pâte

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Apprêter les restes et les surplus-
Sauter vers: