Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Carte Fnac+ Jackpot avec 30€ offerts sur le compte fidélité
19.99 €
Voir le deal

 

 Ragoût de dinde avec galettes de pâte

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42470
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Ragoût de dinde avec galettes de pâte Empty
MessageSujet: Ragoût de dinde avec galettes de pâte   Ragoût de dinde avec galettes de pâte Icon_minitimeJeu 30 Juin 2011, 07:50

Ragoût de dinde avec galettes de pâte


3 tasses de dinde cuites en cubes
3 carottes en petits dés
2 branches de céleri en dés
½ tasse de petit pois
3 ½ tasses de bouillon de poulet


Pâte pour les galettes


1 tasse de farine
1 cuil.à thé d’huile d’olive
½ cuil.à thé de sel
½ cuil. à thé de poudre à pâte
Bouillon de poulet refroidi, environ ¼ tasse



Cuire les carottes et céleri dans le bouillon pour attendrir, ajouter les petits pois, ajouter les légumes avec les cubes de dinde et réserver, garder le bouillon à mijoter doucement.

Dans un bol ajouter la farine, l’huile d’olive, le sel, la poudre à pâte, bien mélanger, ajouter peu à peu du bouillon de poulet froid pour obtenir une pâte, rouler la pâte sur une surface farinée le plus mince possible, couper la pâte en carrés, jeter les carrés quelques-uns à la fois dans le bouillon qui mijote, retirer pour en ajouter d’autres, lorsque toutes les galettes de pâte sont cuites les remettre dans le chaudron, ajouter la dinde et les légumes, bien mélanger, couvrir et laisser cuire doucement environ 10 minutes.

Ragoût de dinde avec galettes de pâte Galett10

Ragoût de dinde avec galettes de pâte Galett11

_________________
Ragoût de dinde avec galettes de pâte 24100410152018416818473839


Dernière édition par Lyna le Lun 23 Avr 2012, 20:05, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
Rose_Bleu

Rose_Bleu


Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

Ragoût de dinde avec galettes de pâte Empty
MessageSujet: Re: Ragoût de dinde avec galettes de pâte   Ragoût de dinde avec galettes de pâte Icon_minitimeVen 01 Juil 2011, 06:24

tres appétissante ta photo
Revenir en haut Aller en bas
 
Ragoût de dinde avec galettes de pâte
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Galettes de reste de dinde
» Ragoût de boulettes, de dinde et de plottes
» Ailes de dinde et polenta (ragoût con ali di tacchino)
» Pâté à la dinde épais
» Pâté à la dinde ou au poulet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Dinde-
Sauter vers: