Galette à a citrouille, chocolat blanc et pacanes

2 tasses de farine
tout-usage


1/2 tasse de beurre


1 c. à thé de poudre à pâte


1/2 c. à thé de sel


1/2 tasse de sucre


1/4 tasse de cassonade tassée

1/2 c à thé de cannelle


1 œuf

1 tasse de purée de citrouille non sucrée


1 c. à thé de vanille


3/4 tasse de chocolat blanc,
haché ou pépites


2/3 tasse de pacanes hachées






Mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à
consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille. Bien battre.








Tamiser ensemble la farine, le sel et la
poudre à pâte. Combiner au mélange précédent. Bien mélanger. Ajouter la purée de
citrouille, la cannelle, le chocolat blanc et les
noix.








Déposer des cuillerées de pâte sur une
tôle à biscuits. Cuire au four à 375°F pendant 10-14 minutes pour de grosses galettes
et moins de temps si vous faites de petits biscuits soit entre 8-10 minutes. Laisser refroidir un peu sur la
tôle avant de transférer sur une grille. J'aime le goût particulier de ce mélange pas trop sucré. Les galettes sont moelleuses à souhait!