Riz au citron :

1 1/2 ta. riz basmati,jasmin,parfumé,à grains longs ou instant
huile d'olive
1 c.ta. zeste de citron
6 c.ta. jus de citron
6 feuilles de basilic ou 1 c.thé de basilic séché
1 1/2 c.thé poudre de curry

Cuire le riz selon la méthode recommandé.
Dans une petite casserole,faire chauffé un soupçon d'huile d'olive avec le zeste,jus de citron,basilic et le curry.
Brasser jusqu'à ce que le tout bouillonne et incorporer ce mélange au riz.

source: cuisine la bine -Joëlle Lemire