Les meilleurs muffins au gruau :

Garniture:

1/3 ta. gruau(gros flocons ou gruau rapide)
1/4 ta. farine
1/4 ta. cassonade bien tassée
3 c.ta. beurre/margarine,fondue et refroidie

Muffins:

1 1/2 ta. farine tout usage
1 ta. gruau-gros flocons ou rapide-
1/2 ta. sucre
1 c.ta. poudre à pâte
pincée de sel
1/4 ta. huile végétale
1 ta. lait
1 oeuf légèrement battu

1)Préchauffé le four à 400f
2)pour la garniture...mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser de côté.
3)Pour les muffins.... Dans un bol,mélanger les ingrédients secs ensemble.
4)Dans
un autre bol,mélanger l'huile,le lait et l'oeuf battu.Incorporer le
mélange liquide aux ingrédients secs.Mélanger juste assez pour humecter
le mélange.
5)Remplir les moules à muffins au 3/4(avec moules en papiers).Parsemer de la garniture à l'avoine en
pressant doucement pour enfoncer légèrement.
6)Cuire environ 20 mn. ou jusqu'à légèrement doré.Laisser refroidir quelques minutes avant de
démouler.servir chaud....c'est bien meilleur!!

source: quakeroats.com