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| Poulet(dinde) au cari épicé | |
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Best
Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
| Sujet: Poulet(dinde) au cari épicé Jeu 07 Fév 2013, 18:17 | |
| Poulet(dinde) au cari épicé 3 tasses de poulet (ou de dinde) cuit huile 2 gousses d'ail hachées 1 gros oignon 2 tasses de bouillon de poulet 2 c table de cari 1 c table de cucurma(tumeric) 1 c thé de cumin 1 c thé gingembre en poudre 1/2 c thé de poivre noir 1/8 c thé de clou de girofle en poudre (ou 2 clous) 1/8 c thé de cayenne sel 3 tasses de riz cuit confitures de fraises ou des canneberges Dans l'huile faites revenir l'ail et l'oignon pour qu'ils ramolissent. Mêler la poudre de cari,le cucurma et le cumin,le gingembre et le poivre,le clou et la cayenne dans 2 tasses de bouillon tiede et mettre dans le chaudron.Laisser réduire pendant 5 minutes. Ajouter le poulet.Baisser le feu a minimum et laisser le poulet se colorer.Si la sauce est trop claire l'épaissir avec de la fécule. Mettre une couronne de riz cuit dans l'assiette,la sauce au poulet et une c table de confitures de fraises ou de canneberges pour enlever "le piquant". |
| | | Daffou
Messages : 24466 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Poulet(dinde) au cari épicé Sam 09 Fév 2013, 09:31 | |
| Bonjour Best ... J'ai fais la moitié de la sauce( pour 1 poitrine de poulet) , et j'ai mis 1/2 à 1 c.à thé environ , de chaque épices ...et c'était piquant juste assez . Pas mal bon cette petite recette |
| | | Best
Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
| Sujet: Re: Poulet(dinde) au cari épicé Sam 09 Fév 2013, 09:38 | |
| Surtout facile les ingrédients lol |
| | | Daffou
Messages : 24466 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Poulet(dinde) au cari épicé Sam 09 Fév 2013, 10:04 | |
| - Best a écrit:
- Surtout facile les ingrédients lol
Oui..facile et c'est ce que j'aime ! |
| | | Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
| Sujet: Re: Poulet(dinde) au cari épicé Dim 10 Fév 2013, 05:51 | |
| merci pour la recette best |
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| Sujet: Re: Poulet(dinde) au cari épicé | |
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| | | | Poulet(dinde) au cari épicé | |
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