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 pilons de poulet au épice massalé

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: pilons de poulet au épice massalé   pilons de poulet au épice massalé Icon_minitimeJeu 08 Nov 2012, 14:07

°° pillons de poulet au épice  Massalé °°

pilons de poulet au épice massalé Pillons_de_poulet_au_massale_001

3 personnes.

Ingrédients:

6 pillons de poulet.
1 grosse carotte.
4 pommes de terre.
4 gousses d'ail.
2 échalotes.
1 verre d'eau environ 25cl.
1 bonne c à soupe de Massalé.
sel fin,poivre,huile d'olive.

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Préparation:

laver et éplucher la carotte.3
couper en tronçons et en cubes.

passer sous l'eau les p de terre.
éplucher les p de terre.
laisser entières.
cuisson 15 minutes.

ôter la pelure d'échalotes.
couper finement.

couper les gousses d'ail.
enlever le germe du milieu.
couper en petits.

pilons de poulet au épice massalé Pillons_de_poulet_au_massale_004

dans une petite poêle ajout:

cuisez dans de l'huile d'olive.
faites suer les échalotes.

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dans une poêle hautes ajouter:

l'huile d'olive + les pillons de poulet.
faites revenir,quelques minutes.
saler,poivrer.

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ajouter les cubes de carotte.l'ail.
mélanger avec une spatule bois.
ajout de Massalé + eau.
plus les échalotes cuites.
couvrir d'un couvercle
cuisson 30/à 40 minutes doucement.

une fois cuit,enlever le surplus de gras.
avec une c à soupe.
réduire la sauce.

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dresser vos assiettes.

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°° BON APPÉTIT A VOUS TOUS °°


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