biscuits aux amandes de Tante Freda :

1 ta. de beurre
3/4 ta. sucre
2 gros oeufs
2 1/2 ta. farine
1 c.thé de soda à pâte
2 c.thé de crème de tartre
1/4 c.thé de sel
225 gr. de poudre d'amande

Allumer le four à 350f

Crémer le beurre et le sucre à l'aide du malaxeur.Incorporer les oeufs et battre.
Tamiser la farine,soda,sel et crème de tartre.
Ajouter au mélange crémeux et mélanger avec une spatule ou cuillère de bois.
Bien incorporer la poudre d'amande.
Façonner en petites boules et déposer sur une plaque non graissée(moi papier parchemin)et aplatir
avec une fourchette.
Cuire de 18-20 mn.

source; coup de pouce