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| | guimauves | |
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Invité Invité
![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: guimauves Mar 11 Aoû 2009, 14:04 | |
| surprenant cette recette 2 ta.sucre 1 pinçée de sel 1 ta. eau froide 2 c.ta. gélatine(30 ml) 1-Faire bouillir 1/2 ta. eau froide avec le sucre,jusqu'à ce que le sirop fasse des fils,soit à 252°f au thermomètre. 2-faire gonfler la gélatine dans l'autre 1/2 ta.eau froide. Verser le sirop chaud sur la gélatine et battre au malaxeur à haute vitesse, jusqu'à consistance épaisse.Déposer dans un moule beurré,saupoudrer de sucre en poudre à l'aide d'un tamis et laisser prendre.Couper et passer dans la noix de coco si désiré!! source:goûtez-y.com
Dernière édition par France le Lun 04 Jan 2010, 21:59, édité 1 fois |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Jeu 03 Sep 2009, 21:49 | |
| Ça fait très longtemps que je veux essayer de la guimauve maison, ta recette a l'ai bien simple à faire! Tu ne chauffes pas l'eau un peu quand tu fais gonfler la gélatine? Bye! |
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![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Jeu 03 Sep 2009, 22:29 | |
| non.. mais ne t'en fais pas,parce que ça gonfle beaucoups au moment de malaxer ![lol!](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Jeu 03 Sep 2009, 23:28 | |
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![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Ven 04 Sep 2009, 08:32 | |
| Utilise un bol assez haut le goût est bien meilleur que ceux acheter à l'épicerie. |
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Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec
![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Ven 04 Sep 2009, 09:13 | |
| J,ai cette recette et j'ajoute du colorant à gâteau pour plus joli. Bon appétit et bonne journée |
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![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves Ven 04 Sep 2009, 09:31 | |
| bonne idée Craterelle!! merci!! |
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![guimauves Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: guimauves ![guimauves Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) | |
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