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 Le nombre de hors-d’oeuvre

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

Le nombre de hors-d’oeuvre  Empty
MessageSujet: Le nombre de hors-d’oeuvre    Le nombre de hors-d’oeuvre  Icon_minitimeLun 05 Nov 2012, 20:36



Le nombre de hors-d’oeuvre selon le type de réception

Souper avec cocktail : 6 hors-d’oeuvre par personne

Cocktail de début de soirée,
sans souper : 12 hors-d’oeuvre par personne

Cocktail de fin de soirée : 8 hors-d’oeuvre par personne,
incluant des pâtisseries pour dessert

La variété agrémente toute occasion.
Vous devez vous assurer que vos convives aient non seulement
de quoi rassasier leur appétit, mais aussi
suffisamment de choix pour combler leur curiosité.

Le nombre de variétés selon le nombre d'invités:

8-11 invités : Servir 3 sortes de hors-d'œuvre
(1 chaud, 2 froids)

12-17 invités : Servir 4 ou 5 sortes de hors-d’oeuvre
(moitié chauds, moitié froids)

18-31 invités : Servir 6 sortes de hors-d’oeuvre
(moitié chauds, moitié froids)

32-46 invités : Servir 7 sortes de hors-d'œuvre
(3 chauds, 4 froids)


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