Sous-marin végétarien avec hummus épicé

Hummus épicé pour sous-marin végé

source: Rachel Ray

1 boite de 15 onces de pois chiches
3 cuil. à soupe de tahini
3 cuil. à soupe d'eau
le jus d'un citron
2 gousses d'ail râpées
1 pincée de piment broyés (ou plus selon le goût)
1 cuil. à thé de cumin
1 cuil. à thé de coriandre moulu
1 cuil. à thé d'origan
1 cuil. à thé de paprika
1 cuil. à soupe de persil frais haché
sel et poivre
1/4 tasse d'huile d'olive

4 pains à sous-marin de 6 pouces
garniture:
tranches de tomates, de concombres, laitue,
oignons hachés, piments marinés, olives tranchées etc..

Pulser dans le contenant du robot culinaire: les pois chiches,
la pâte de tahini, l'eau, l'ail, le jus de citron, les herbes et épices,
saler et poivrer, ajouter l'huile en filet.