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 Sauce crémeuse aux tomates séchées

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TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Sauce crémeuse aux tomates séchées   Sauce crémeuse aux tomates séchées Icon_minitimeMer 13 Jan 2010, 10:48

Sauce crémeuse aux tomates séchées

Ingrédients:
3 c. à table d'huile d'olive
1 tasse d'oignons hachés
1 boîte de 28 onces de tomates italiennes en purée
1/2 tasse de tomates séchées hachées
1/4 tasse de vin
Poivre
1/3 tasse de crème épaisse
Persil
Parmesan

Préparation:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons et faire sauter sur feu moyen de 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates en purée, les tomates séchées et le vin. Amener à ébullition et réduire le feu. Mijoter 15 minutes, en remuant à l'occasion. Ajouter le poivre, la crème et du persil. Mijoter 3 à 4 minutes. Servir sur des pâtes.

Donne 4 portions.

Source:
http://recipes.epicurean.com/recipe/15853/sun-dried-tomato-cream-sauce.html
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Sauce crémeuse aux tomates séchées
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