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 tiramisu au mascarpone et nougat.photos.

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Cuisinette.

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tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Empty
MessageSujet: tiramisu au mascarpone et nougat.photos.   tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Icon_minitimeLun 23 Avr 2012, 03:49

** tiramisu au mascarpone et nougat **

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_001tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_002

ingrédients:

20 biscuits à la cuillère.
500 gr de mascarpone.
120 gr de sucre glace.
2 gros œufs.
1 c à café de rhum brun.
15 cl de café noir froid.
100 gr de nougat mou.
3 petites meringue.
2 c à soupe de chocolat noir amère.
1 plat haut.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_003tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_004

préparation:

séparer les jaunes d’œufs et blancs.

mélanger le café froid et le rhum.

couper en petits dés le nougat.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_005


préparer la crème dans un grand bol:


fouetter les jaunes d’œufs  + le sucre + le mascarpone.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_006tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_007tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_008

battre les blancs d’œufs + 1 pincée de sucre glace.
au début doucement et monter la vitesse en 3 fois.

ajouter les blancs en neige en plusieurs fois.
délicatement à la crème.
avec une spatule en soulevant l'ensemble.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_009tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_010tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_011tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_014tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_015

imbiber les biscuits dans le café/rhum.
quelque secondes = 2 à 3.
faites une 1ère ranger.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_012tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_013

ajouter dessus la crème + dessus du nougat.
une couche de biscuits trempées dessus la crème.
répéter l'opération en 3 fois.
terminer par une bonne couche et le tour du tiramisu.
et de petits nougat.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_016tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_017tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_018tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_019tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_020

mettre au frais 6 heures au frigo à thermostat 4.
sortir du frigo le tiramisu.
parsemer de chocolat noir avec une petite passoire.
et décorer à votre goût.

tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_021tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_022tiramisu au mascarpone et nougat.photos. Tiramisu_a_la_mascarpone_au_nougat_023

** BON DESSERT A TOUS **
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