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 Soupe alphabet au poulet

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Mabelle

Mabelle

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MessageSujet: Soupe alphabet au poulet   Soupe alphabet au poulet Icon_minitimeDim 25 Mar 2012, 14:00

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2 carottes, pelées et coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
4 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés)
1 gousse d'ail, hachée finement
2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de céleri
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
125 ml (1/2 tasse) de nouilles alphabet (Moi macaroni)
180 ml (3/4 tasse) de petits pois surgelés (facultatif)
250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés ou au goût
Sel et poivre

Mon ajout: 1 tasse de chou coupé en petits cubes




Préparation
1.Dans une casserole, attendrir les carottes, le céleri, le blanc des oignons et l'ail avec les graines de céleri dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et la feuille de laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les nouilles et les petits pois. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Retirer le laurier. Ajouter le poulet et le vert des oignons. Rectifier

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Dune55

Dune55

Messages : 59619
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Soupe alphabet au poulet   Soupe alphabet au poulet Icon_minitimeMer 07 Nov 2012, 14:06



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Soupe alphabet au poulet 126950 Coucou Mabelle ce midi j'ai prolongé
la soupe qui me restait avec un reste de tomates en
boite Almer's Accent ail et huile
d'olive et elle était toujours aussi bonne


_________________
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