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 Velouté de carottes à la crème fraiche

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8146
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: Velouté de carottes à la crème fraiche   Velouté de carottes à la crème fraiche Icon_minitimeMer 22 Fév 2012, 13:48

Velouté de carottes à la crème fraiche Recette-139

** velouté de carottes à la crème fraiche **

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_002

Ingrédients:

520 gr de carottes.
70 cl d'eau.
1 marmite de bœuf ou autres.?.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
3 tranches de pain.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_003Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_004

Préparation:

éplucher les carottes et couper en rondelles.
en suite coupez-les en petits dés les carottes.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_005
dans la cocotte minute ajouter:

l'eau,les dés de carottes,la marmite.
mettez le couvercle de la cocotte minute.
quand la soupape tourne.compter 10 minutes.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_006
laisser la vapeur de s’échappée de la soupape.
et ouvrir sans vous brûler.
laisser un peut refroidir et mixer doucement.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_007Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_008
ajouter 2 c à soupe de la crème fraiche.
mixer quelques secondes.
cuisez 2 à 5 minutes.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_009Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_010
entretemps,couper les tranches de pain en petits triangles.

dans une poêle ajouter les morceaux de pain.
laisser,griller des 2 côtés.

Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_011Velouté de carottes à la crème fraiche Veloute_de_carottes_a_la_creme_fraiche_012

servez votre soupe chaude.+ la crème fraiche + le pain grillés.

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** BON VELOUTE AUX CAROTTES **

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