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 coquilles de veau au trompette de la mort

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Cuisinette.

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Messages : 8146
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: coquilles de veau au trompette de la mort   coquilles de veau au trompette de la mort Icon_minitimeSam 24 Déc 2011, 11:54

** Coquilles de veau aux trompettes de la mort **

coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_001coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_002

Ingrédients:

4 personnes.

370 grammes de noix de veau couper en petits dés.
1 tomate.
3 échalotes.
1 bocal de trompette de la mort.( champignon ).
des olives vertes dénoyautées.
4 c à café d'huile d'olive.
25 cl de vin blanc.
1 sachet de gruyère râpé.
sel fin,poivre.
noix de muscade moulue.

4 coquilles + salade,en décoration.

coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_003coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_004coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_005

Préparation:

préchauffer le four électrique à :th: 220°C.

couper les olives vertes en 4.

ôter et couper finement les échalotes.

laver et essuyer et éplucher la tomate.
évider et couper en dés la tomate.

égoutter et ciseler les champignons.

coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_006

garnissez vos coquilles:

dés de veau,échalotes,champignons,tomate,olives.
saler,poivrer,1 c à café d'huile d'olive.
de gruyère râpé et un peu de noix de muscade.

coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_007coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_008coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_009coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_010coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_011coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_012coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_013coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_014

mettez dans le four chaud à 200°C = 20 minutes.

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sortez vos coquilles et servez chaud.

coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_017 coquilles de veau au trompette de la mort Coquilles_de_veau_au_trompette_de_mort_002

** BON APPÉTIT **:


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