Mon gâteau au fruits

Voilà mon gâteau aux fruits . Il est délicieux.







Recette prise sur R.Q.C . avec ajouts et changements fait pas une amie .

Gâteau aux fruits fabuleux

Cuisson : 1h20
Portions : 6

Ingrédients

2 1/2 tasses (625 mL) de farine tout usage
1 c. à thé (5 mL) de bicarbonate de soude
2 oeufs, battus légèrement
1 bocal (750 mL) de mincemeat E.D.Smith
1 boîte (300 mL) de lait concentré sucré Eagle Brand
2 tasses (500 mL) de fruits confits mélangés hachés ou
2 tasses (500 mL) de cerises confites rouges et vertes hachées (moi je mets des fruits confits et j'ajoute un peu de cerises)
1/2 tasse de raisins de Corinthe
1 tasse (25 0mL) de noix hachées gros
Cerises confites entières (pour décorer)
Etapes

1. Préchauffer le four à 300F (150C). Graisser deux moules à pains de 9 po x 5 po X 3 po (1,5L).

2. Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate; mettre de côté.

3. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le mincemeat, le lait EAGLE BRAND, les fruits confits et les noix hachées.

4. Ajouter les ingrédients secs; bien mêler. Verser la pâte dans les moules préparés.

5. Cuire environ 1 heure 20 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.

6. Laisser refroidir 15 minutes. Démouler; laisser refroidir complètement. Décorer de cerises confites.

7. Bien envelopper dans du papier d'aluminium. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Note
Donne deux gâteaux. On peut également utiliser un moule à cheminée ou Bundt de 10 po. (3L). Cuire 1 heure 50 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite.


http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=755

Il est vraiment bon ! Je vais en avoir pour longtemps . Je pense que je vais en donner

Daffou a écrit:

Je pense que je vais en donner

C'est pas déjà fait ?





Je me porte volontaire

Daffou si tu en a fais plusieurs ça m'arrive de passer par Québec

Je vous attends ...