Salade de carottes à la marocaine

Sujet: Salade de carottes à la marocaine Ven 04 Nov 2011, 08:55

1 lb	carottes, râpées grossièrement
1/2 tasse	raisins secs
1/4 tasse	mayonnaise Vraie Hellmann's avec huile d'olive Bertolli
1/3 tasse	jus d'orange
1/4 tasse	coriandre fraîche hachée ou persil frais haché
1	gousse d'ail, émincée
1 c. à thé	cumin moulu
1 c. à thé	paprika
1/8 c. à thé	piment de cayenne
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 2 jours, pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servir réfrigéré ou à la température ambiante. Donne : 4 portions
Temps de préparation: 20 Minutes Note personnelle: Ne pas mettre trop de jus d'orange car la salade devient liquide! Source: Site Hellmann's