Salade de carottes non sucrée

Salade de carottes non sucrée

Ingrédients:
4 grosses carottes pelées et coupées à l'aide d'un économe à julienne (ou avec la lame d'un robot)
2 c. à table de vinaigre de cidre non filtré (j'ai pris celui du verger Au Coeur de la Pomme)
2 c. à table d'huile d'olive extra vierge (moi canola)
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à table de basilic en chiffonnade (moi persil plat)
2 pincées de sel
Poivre en quantité généreuse (moi du moulin)

Préparation:
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients excepté les carottes. Une fois émulsifié, verser sur les carottes et bien combiner. Goûter et ajuster les assaisonnements si nécessaire.

Source: http://pennythoughts.wordpress.com/2008/05/13/another-dinner-hit-a-non-sweet-carrot-salad/

Économe à julienne

Wow, une autre recette que je vais faire.

Merci tomatecerise, tu es gentille.

Une belle petite recette pour moi ça, merci Tomate Cerise

Merci ma belle !