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| Pain de riz et fromage | |
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Lyna Admin
Messages : 42583 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Pain de riz et fromage Jeu 22 Sep 2011, 10:58 | |
| Pain de riz et fromage cheddar
5 tasses de riz cuit 2 tasses de cheddar fort râpé 2 cuil. à soupe de beurre 1/4 tasse de farine 1/2 oignon moyen haché 1 1/2 tasse de lait 2 oignons verts émincés 2 gousses d'ail hachées 1 cuil. à soupe de moutarde 1/2 cuil. à thé de sel poivre 1 oeuf paprika
Préchauffer le four à 350°F
Faire fondre le beurre dans un chaudron, ajouter la farine, cuire quelques minutes, ajouter le lait, cuire jusqu'à épaississement en brassant constamment, ajouter le fromage, oignon, oignons verts, ail, moutarde, poivre et sel, bien mélanger pour incorporer et fondre le fromage. Retirer du feu, tiédir légèrement, ajouter à l'oeuf battu un peu à la fois, bien mélanger, verser sur le riz et bien mélanger. Verser dans un moule à pain, parsemer le dessus de paprika. Cuire au four à 350°F environ 35 minutes.
N.B.: traduction libre car il y a des erreurs sur la recette originale.
source: http://www.jehancancook.com/?p=892 _________________ |
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