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 Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes   Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Icon_minitimeJeu 18 Aoû 2011, 03:19

[center]Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes 600431Pâtes d'avoine aux dés de jambon et oseille

Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_001

Ingrédients:

2 personnes.

80 gr de pâte d'avoine.
de l'oseille fraiche.
200 gr de dés de jambon.
1 reste d'endive.
1 c à café de gingembre rasée,paprika doux,cardamome.( facultatif).
huile d'olive.
gruyère râpé.
sel fin et poivre.
beurre doux.

Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_002Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_003

Préparation:

couper d'un reste d' endive.
cuisez dans une eau bouillante salée.
égoutter dans une passoire.

Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_009

ôter la tige et couper l'oseille.

cuisez les pâtes d'avoine dans une eau d'avoine.
une fois cuite passer dans une passoire.resservez à th 1.


dans une poêle haute ajouter et mélanger avec une cuillère à bois:

ajouter le beurre et l'oseille,dés de jambon.
faite fondre et saler.et les épices.  
cuisez quelques minutes.

Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_004Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_005Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_006Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_007Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes Pate_d_avoine_aux_des_de_jambon_et_d_oseille_008

dressez vos assiettes.

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** bon appétit **.



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