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 Crème au brocoli et au chou-fleur

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MessageSujet: Crème au brocoli et au chou-fleur   Crème au brocoli et au chou-fleur Icon_minitimeLun 09 Mai 2011, 09:52

Ingrédient

1 tasse de brocoli

1 tasse de chou-fleur

½ tasse de crème légère

Eau

Poivre, sel, persil, estragon



Préparation

Laver les légumes et les faires cuire dans l’eau, ensuite les réduire en purée dans un mélangeur avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à la consistance désirée.

Ajouter la crème et les épices, mélanger de nouveau et servir immédiatement.



- Laurette Boivin
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Crème au brocoli et au chou-fleur
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