Muffins au chocolat à la crème aigre ( sûre ) et pépites chocolat

Recette de splenda livre 375 recettes sensationnelles

375 ml ( 1 1/2 tasse ) de farine
80 ml de cacao ( 1/3 tasse )
7.5 ml ( 1 1/2 c à thé ) de levure chimique
2.5 ml ( 1/2 c à thé ) bicarbonate de sodium
80 ml ( 1/3 tasse ) de pépites de chocolat mi-sucré
45 ml ( 3 c à soue ) de cassonade
2 blancs d,oeufs
45 ml (3 c à soupe )d'huile canola
125 ml ( 1/2 tasse ) de compote de pomme sans sucre
160 ml ( 2/3 tasse ) de lait allégé
60 ml( 1/4 tasse ) de crème sûre
250 ml ( 1 tasse de splenda )
5 ml ( 1 c à thé ) de vanille
10 ml ( 2 c à thé ) de sucre glace

Préchaufferle four 375 * F
Vaporiser 12 alvéoles d'huile
Tamiser farine cacao levure et le soda dans un bol.
Incorporer les pépites de chocolat et la cassonade et réserver
Dans un bol moyen fouetter les blancs d,oeufs en mousse légère et incorporer les 6 ingrédients suivants 9 de l'huile à essence de vanille )
Faire un puit au centre des ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides juste pour mouiller
Déposer la pâte par cuillèrées dans les moules cuisson de 15 à 18 min ( vérifier ! ) Laisser refroidir 5 min avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace ( le sucre représente 0.5 g de glucides / muffin )

Par portion calories 155
glucides 24 grs
protéines 4 gr
gras 6g ( 1.5 de saturé )
fibres 2 gr
Sadium 135 mg
Valeur pour le diabète
1 1/2 choix de glucides
1 choix de gras point WW 3 points