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| | escalope de veau parmigiana | |
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Fleuriane
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Messages : 12232 Date d'inscription : 26/04/2009 Age : 72 Localisation : val-senneville
![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: escalope de veau parmigiana Sam 19 Fév 2011, 14:55 | |
| recette de 7 jours 4 portions 4 escalopes de veau très minces sel et poivre (125 ml).....1/2 tasse....de farine 2 oeufs battus avec 2 c a soupe ..( 30 ml. )...d eau froide huile pour la friture (500ml).....2 tasses ....de sauce tomate (250 ml.)...1 tasse....de mozarella râpé SAUCE TOMATE 2 ou 3 gousse d ail émincées 1/3 tasse d huile d olive 28 oz de tomates italiennes en conserve (5 ml.)..1 c a thé...de sucre sel et poivre (5 ml)...1 c.a.thé de piments forts,séchés 6 a 8 feuilles de basilic frais . PRÉPARATION saler et poivrer les escalopes.passer chaque escalope dans la farine.bien secouer pour enlever l excès de farine,les passées ensuite dans l oeuf battu,puis dans la chapelure. sassurer que chaque escalope soit bien pannée des deux côtés. plonger les escalopes dans la friteuse et faire dorer des deux côtés ,égoutter sur un papier essuis-tout puis les disposer sur une plaque a biscuits.recouvrir chaque escalopes de sauce tomate et de mozarella.cuire au four a 400 ,f, (200,c,) de 12 a 15 minutes ou jusqu a ce que le fromage soit fondu. servir accompagner de pâtes. SAUCE TOMATE faire cuire l ail pendant quelques secondes . ajouter les tomates,le sucre et les assaisonnements . laisser mijoter 25 a 30 minutes . |
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Messages : 12232 Date d'inscription : 26/04/2009 Age : 72 Localisation : val-senneville
![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: escalope de veau parmigiana Mer 23 Fév 2011, 15:17 | |
| moi je les fait rôtir de chaque côté a la poêle au lieu de la friteuse . |
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![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: escalope de veau parmigiana Ven 14 Oct 2011, 19:56 | |
| Merci Fleuriane je viens de l'imprimer ![escalope de veau parmigiana 217765](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/217765.gif) |
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Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec
![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: escalope de veau parmigiana Sam 15 Oct 2011, 20:07 | |
| Belle recette Fleuriane. Elle me tente.Je l'essais bientot et te reviens avec ca. ![escalope de veau parmigiana 156195](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/156195.gif) |
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Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal
![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: escalope de veau parmigiana Dim 16 Oct 2011, 17:54 | |
| Bonjour Fleuriane J'ai fais ta recette d'escaloppe de veau. J'ai beaucoup aimé, à refaire. ![escalope de veau parmigiana Mario510](https://i.servimg.com/u/f40/15/90/53/78/mario510.jpg) Merci pour cette belle recette |
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Messages : 12232 Date d'inscription : 26/04/2009 Age : 72 Localisation : val-senneville
![escalope de veau parmigiana Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: escalope de veau parmigiana Dim 16 Oct 2011, 20:21 | |
| merci cousky de l avoir fait ,je vois que c est une réussitte je pigerais bien dans ton assiette . ![escalope de veau parmigiana 99125](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/99125.gif) |
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