De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!

Côtelettes de porc à la campagnarde

Portions : 2

Ingrédients


4 côtelettes de porc
2 c. à soupe d’huile
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 oignon en lanières ou rondelles
1/3 tasse (80 ml) de ketchup
3 c. à soupe eau
1 c. à soupe sauce soya
1 c. à soupe moutarde Dijon
1 c. à soupe comble de cassonade


Dans
une grande poêle (moi poêlon électrique) faire chauffer l’huile et y
faire cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient dorées,
environ 8 minutes.
Ensuite, y ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu mi-doux pendant 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce avec le reste des ingrédients.
Quand
les côtelettes et le bouillon ont fini de mijoter, y ajouter la sauce
et couvrir jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi, soit 7
minutes environ.
Servir immédiatement.

Voir photo:


http://estherb48.blogspot.com/

Bye!

Bonjour Esther B merci pour la belle recette

Belle recette, chère Esther B... je ne cuisine plus de côtelettes de porc depuis belle lurette et je ne suis pas le seul. Impossible de retrouver la tendreté...elles sèchent tellement en cuisant, mêmme si elles ont mariné, mêmme si onadapte le temps de cuisson, si on les braise... Je trouve cela tellement dommage. J'aimais tellement les côtelettes. Dans mon entourage immédiat, plusieurs persones partaenton avis.
Je viens de trouver l'adresse d'un producteur local, à St-Jacques:« Le porc de cent façons», j'irai faire un tour...je vous en reparlerai...les producteurs font apparamment des affaires d'or!

Tout comme Beaubarbu, je ne cuisine plus les côtelettes de porc pour les mêmes raisons.

Beaubarbu, si tu en trouves qui ne se déssèchent pas, pourrais-tu nous faire savoir où stp.

Promis micaline...je te tiendrai au fait! :flower:

merci Esther pour la recette
j'en ai profiter pour en imprimer quelques-unes
vous avez un très beau blog.

Délicieux!!!

(mais la prochaine fois,je diminuerai la quantité de sauce soya ou bien je prendrai la sauce soya réduite en sel)