Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -10%
-30€ sur la nouvelle Tablette tactile Lenovo Tab ...
Voir le deal
269.99 €

 

 Faïtas au poulet

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69940
Date d'inscription : 15/04/2009

Faïtas au poulet Empty
MessageSujet: Faïtas au poulet   Faïtas au poulet Icon_minitimeVen 10 Déc 2010, 21:01



Faïtas au poulet 10193110

Ma recette de
Faïtas au poulet

J'avais 8 livres ½ de poulet (19 demi-poitrines)

6 oignons (1 lb 8 onces)
6 piments rouges (1 lb 12 onces)
6 piments verts (1 lb 12 onces)
3 piments jaunes (1 lb 8 onces)

Sauce aux piments de Cayenne
1 sachet d'assaisonnement pour taco « Old El Paso »
70 tortillas (moi Pom, grandeur grande)
Fromage râpé (2 paquets de 600gr... il va en rester environ 1 tasse)


Faïtas au poulet 31841510Faïtas au poulet 31842310
Faïtas au poulet 31843210Faïtas au poulet 250_110
Photo Dune55

Pour débuter trancher le poulet
S'il est légèrement gelé... ça va mieux
Déposer les tranches dans un gros plat pour macération

Faïtas au poulet 31839410
Photo Dune55

Ajouter ensuite le ¾ de la bouteille de sauce aux piments
Bien mélanger
Recouvrir d'une pellicule plastique
Mettre au frigo pour au moins 4 heures

Faïtas au poulet 31852410Faïtas au poulet 31853410
Photo Dune55

Au tour des piments et des oignons à être tranchés
Des tranches de 1/8 de pouces environ

(cette préparation pour moi 1 heure 30 minutes)

Faïtas au poulet 31857310
Photo Dune55

Faire ensuite suer avec un peu d'huile environ 15 à 20 minutes à feu médium
(les légumes vont réduire de moitiés
Brasser souvent pour une bonne rotation
Ne pas faire rôtir.. suer mou, mais pas purée
Retiré du feu et mettre dans une passoire pour égoutter
Réserver

Faïtas au poulet 31926110
Photo Dune55

Ensuite bien cuire dans un poêlon le poulet qui a mariner
PEU À LA FOIS sinon il va bouillir
Mettre ensuite dans une passoire pour le faire égoutter
Ajouter les légumes et bien mélanger

Faïtas au poulet 31915510
Photo Dune55

Saupoudrer 1 enveloppe d'assaisonnement pour taco
Bien mélanger

Faïtas au poulet 31932510Faïtas au poulet 31933510
Faïtas au poulet 31951311Faïtas au poulet 31954210
Photo Dune55

Pour faire les faïtas
Couper un peu à l'opposer du bord qui est devant vous
(voir première photo, deuxième ligne)
Déposer environ ½ tasse de préparation et du fromage au goût
Rouler ensuite le bout du faïtas sur lui-même vers le bout coupé
Ramener le côté gauche sur la pâte et faire pareille du côté droit
Ensuite rouler jusqu'au bout

Faïtas au poulet 32052710
Photo Dune55

Envelopper serré avec du strech and seal
D'habitude je les enveloppais ensuite
Par portions de 6 dans un papier d'aluminium
Mais cette fois-ci .....

Faïtas au poulet 32011510
Photo Dune55

Je les aie scellé... Je ne sais pas ce que cela va donner,
par portion de 4 donc 15 paquets (il nous en reste 10 à déguster)
Je les aie ensuite congelé
~~~
Pour les décongeler.... c'est au frigo
Cela se mange réchauffé au micro-ondes
1 MINUTES 20 secondes et tu regardes si c'est assez chaud

Faïtas au poulet 997457
Je vous souhaite un Bon Appétit !


_________________
Faïtas au poulet Pieo

L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
Revenir en haut Aller en bas
Rose_Bleu

Rose_Bleu


Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

Faïtas au poulet Empty
MessageSujet: Re: Faïtas au poulet   Faïtas au poulet Icon_minitimeSam 11 Déc 2010, 07:03

miam miam je vais mangé avec toi dune hihihihih
Revenir en haut Aller en bas
Dolcevita

Dolcevita


Messages : 177
Date d'inscription : 15/06/2009
Localisation : Montérégie

Faïtas au poulet Empty
MessageSujet: Re: Faïtas au poulet   Faïtas au poulet Icon_minitimeSam 11 Déc 2010, 09:48

Wow! Merci beaucoup Dune55...tu me donnes une super de bonne idée pour partager avec mes enfants....les pauvres Faïtas au poulet 99125


Bonne journée!!!

Dolcevita Faïtas au poulet 17855
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Faïtas au poulet Empty
MessageSujet: Re: Faïtas au poulet   Faïtas au poulet Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Faïtas au poulet
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Étagé faïtas à la mexicaine
» Poulet mexicain
» Poulet du Général Tao du Chef Jean Chen et ma version ailes de poulet
» Marinade épicée pour porc, un poulet ou ailes de poulet
» FOIES DE POULET SAUTÉS,SAUCE AU POULET

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de A à O-
Sauter vers: