Tapenade d'olives aux tomates séchées

Messages : 61187 Date d'inscription : 15/04/2009

Tapenade d'olives aux tomates séchées

1 tasse olives noires en conserve, dénoyautées, bien égouttées
6 moitiés tomates séchées
1 gousse d’ail
2 c. à table huile d’olive
quelques gouttes sauce de piment fort (facultatif)

Préparation
Hacher finement tous les ingrédients mis ensemble au robot
ou au mélangeur, jusqu’à une consistance assez lisse (style « caviar »)
ou selon votre goût.
Le mélange doit se tartiner aisément.
Au besoin, ajuster la quantité d’huile.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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