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| | Pâte à Egg roll et à Won Ton | |
| | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 69791 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Pâte à Egg roll et à Won Ton Lun 11 Oct 2010, 08:31 | |
| Pâte à egg rolls Préparation : 5 min Portions : 20 Macération : 2 heures de réfrigération.
2 tasses de farine tout usage 1 oeuf battu 1 c.à thé de sel 1/2 tasse d'eau glacée
Dans un bol,mélanger farine,oeuf battu et sel,ajouter l'eau glacée. Pétrir pendant quelques minutes pour obtenir une pâte homogène. Envelopper dans une feuille d'aluminium et réfrigérer 2 heures. Rouler la pâte aussi mince que possible,environ 1/16" d'épaisseur. Découper en carrés de 4".Donne 20 carrés de pâte. Recette QC par magnola ~~~~~~~~
Pâtes à soupe won ton
2 tasses de farine 1 c. à thé de sel 3/4 de tasse d'eau 2 oeufs battus
Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l'eau et les oeufs. Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte dans le bol pendant une dizaine de minutes. Divisez cette pâte en 4 morceaux égaux. Sur une surface légèrement farinée, Roulez ces morceaux de façon à obtenir des carrés de 4 cm à 5 cm de côté, en une couche fine de 1/8 de centimètre. Utilisez un couteau à lame tranchante pour égaliser les côtés. Durant le temps de la préparation, couvrez-les d'une serviette humide. _________________
L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit. |
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Messages : 977 Date d'inscription : 15/01/2013 Localisation : Mont-Tremblant QC
| Sujet: Re: Pâte à Egg roll et à Won Ton Mer 27 Mar 2013, 10:52 | |
| j'ai essayé la pâte à eggrolls et je l'ai bien aimé |
| | | Dune55
Messages : 69791 Date d'inscription : 15/04/2009
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| Sujet: Re: Pâte à Egg roll et à Won Ton | |
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| | | | Pâte à Egg roll et à Won Ton | |
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