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 sauce B B Q

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MessageSujet: sauce B B Q    sauce B B Q  Icon_minitimeSam 11 Sep 2010, 13:11

Source :Ricardo

Ingrédients
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) de ketchup
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc


Préparation
1.Dans une casserole, fondre l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Réduire en purée au mélangeur.

Pour poulet, porc, côtes levées
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