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 Tzatziki (sans sel)

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Tzatziki (sans sel) Empty
MessageSujet: Tzatziki (sans sel)   Tzatziki (sans sel) Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010, 20:58

Tzatziki (sans sel)
Catégorie : Entrée
Proposée par : cerisevio - proposée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 15 minutes

Ingrédients nécessaires :


  • 2 yaourt faits maison
  • un peu de citron
  • 1cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1gousse d'ail
  • 1 concombre
  • poivre
  • gingembre en poudre
  • menthe fraîche (10 à 15 feuilles selon le goût).

Instructions de réalisation :

  • Bien entendu on ne fait pas dégorger le concombre avec du sel ! Alors, peler le concombre à l'économe, et le détailler après, toujours avec le même couteau.
  • Le laisser égoutter dans une passoire en doublant le temps normal.
  • Prendre les feuilles de menthe, les laver, les laisser égoutter et les couper très finement!
  • Écraser l'ail.
  • Dans le plat, mettre le yaourt, le concombre et la menthe ciselés.
  • Ajouter l'huile d'olive, l'ail, un peu de citron, et épicer avec le poivre. Personnellement, je mets du gingembre en poudre (le goût n'est en rien celui du gingembre frais), ce qui permet de ne pas saler!
  • C'est prêt !
  • Cette recette vient de Bidouillette (http://bidouilleriesbilitounette.over-blog.com)
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