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 Pavé de saumon au citron et à l'aneth (sans sel)

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MessageSujet: Pavé de saumon au citron et à l'aneth (sans sel)   Pavé de saumon au citron et à l'aneth (sans sel) Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010, 11:34

Pavé de saumon au citron et à l'aneth (sans sel)

Catégorie : Plat principal
Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 30 minutes


Ingrédients nécessaires :

Pour 4 personnes :


  • 4 pavés de saumon
  • 2 citrons
  • poivre
  • aneth
  • huile d'olive


Instructions de réalisation :

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Découper les feuilles d'aluminium, et les placer sur grille allant au four. Vous placerez un ou deux pavés de saumon par feuille.
  • Redresser légèrement les bord du papier aluminium de façon à créer de petits cuvettes. (Attention, il ne faut pas faire des papillotes)
  • Huiler légèrement le papier en aluminium
  • Enlever les arêtes du saumon à l'aide d'un pince à épiler, et placer le saumon sur l'aluminium, côté peau.
  • Bien arroser les pavé de jus d'un citron.
  • Poivrer, et saupoudrer d'aneth (vous pouvez en mettre pas mal)
  • Découper le second citron en fines rondelles, et placez une rondelle sur chaque pavé, de façon à le décorer.
  • Enfourner pendant 10 à 15 minutes, selon la taille des pavés. Faire attention à ce qu'ils ne brûlent pas. Attention, le saumon doit rester rosé à l'intérieur, sinon il devient trop sec.
  • Servez accompagné d'un riz complet, et de brocolis par exemple.
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