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 Tortillas à la mexicaine

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Tortillas à la mexicaine   Tortillas à la mexicaine Icon_minitimeLun 23 Aoû 2010, 06:46





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Tortillas à la mexicaine
½ tasse de piment vert tranché mince
½ tasse de piment rouge tranché mince
½ tasse d'oignons
1 petite gousse d'ail, dégermée et pressée

Faire revenir un peu dans un poêlon sans trop cuire

Ajouter 1 c. à table de salsa « Tostitos »
½ c. à thé d'assaisonnement à taco « Old El Paso »
1 c. à table de persil frais
Un peu de poivre
Réserver.

Préparer de petits cubes de tomates la chair seulement
Réserver
~~~~~~~~

Régler le barbecue à puissance forte

12 onces de steak haché
1c. à table d'assaisonnement à taco « Old El Paso »
Bien mélanger ensemble et former la viande en saucisses de 4 pouces ½
Bien compacter pour ne pas qu'elles se défassent au BBQ
J'ai fait 4 saucisses de 3 onces

Faire cuire sur des grilles huilées un bon 15 minutes,
Sans faire brûler baisser le feu au besoin
Tourner pour faire rôtir également

Lorsqu'elles sont prêtes les envelopper dans un papier aluminium
Reserver.

~~~~~~~~

Prendre une Tortillas (moi j'ai coupé pour faire la largeur de la saucisse)
Étendre un peu de la préparation piment/oignons
Des petits cubes de tomates
Un peu de fromage râpé
Mettre ensuite la saucisse boeuf et rouler la tortillas

Manger accompagné de salsa « Tostitos »

Idée de départ Hot-dogs mexicains au boeuf

_________________
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