Grand-père à l'érable

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Portions : 2

REF: Recettes du Québec
Auteur : Claire
Photo : GinPat


Ingrédients:


1 1/4 tasse (315 ml) farine tout-usage
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
1 c.à soupe (15 ml) sucre
1/4 tasse (65 ml) beurre
1/2 tasse (125 ml) lait
1 1/2 tasse (375 ml) eau
1 1/2 tasse (375 ml) sirop d'érable



Etapes

1. Tamiser ensemble les ingrédients secs.
   
2. Ajouter le beurre et travailler à la fourchette.
   
3. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte légère.
   
4. Dans une grande casserole, mettre l'eau et le sirop d'érable et amener à ébullition.
   
5. Jeter la pâte par cuillerée dans le sirop bouillant. Couvrir et laisser mijoter à petit feu sans lever le couvercle pendant environ 15 minutes.
   
6. Servir très chaud avec le sirop de la cuisson.
   
   
   

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