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 Rôti de veau au presto

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Melam

Melam


Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

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MessageSujet: Rôti de veau au presto   Rôti de veau au presto Icon_minitimeDim 04 Avr 2010, 10:11

Rôti de veau au presto Rati_d10





Rôti de veau au presto de Melam



2 à 3 lb de veau dans la palette ou autre

1 c. à table d'huile

1 ½ à 2 tasses de bouillon de bœuf

1 oignon haché

1 branche de céleri avec feuilles

Sel – poivre



Faire revenir le rôti dans une poêle sur la cuisinière. Déposer dans le presto.



Faire revenir l'oignon, déposer dans le presto. Déglacer la poêle et ajouter au veau dans le presto.



Ajouter les autres ingrédients.



Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression, et cuire 15 minutes par livre de veau, à partir du moment ou le régulateur de pression s'agite.



Laisser tomber la pression d'elle-même.
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Rôti de veau au presto
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